Подсолнечник кондитерский – источник калорийных и хорошо усваиваемых организмом жиров. Кроме жира семена подсолнечника кондитерского содержат значительное количество белка – растительного протеина, который тоже имеет пищевую ценность.

Биологическая ценность белка определяется его аминокислотным составом – содержанием незаменимых аминокислот, которые не могут быть синтезированы организмом человека. Вот некоторые из них: лизин, триптофан, аргинин, аланин.

Так же белок подсолнечника содержит водорастворимые витамины: никотиновую кислоту – РР, витамин – В1 , биотин – В3, рибофлавин – В2 и другие.

Биохимики установили, что белок семян подсолнечника кондитерского по аминокислотному составу наиболее подходящий для удовлетворения потребности организма человека в белковом азоте.

Получение растительного белка из семян подсолнечника кондитерского, который сбалансирован по аминокислотному составу, дает возможность больше использовать его в пищевой промышленности.

В течение 10 лет мы изучали национальные вкусовые предпочтения покупателей жареных семечек.

Используя эти данные, наши специалисты в департаменте селекции вывели новый сорт подсолнечника кондитерского направления – «ЧЕМПИОН».

Продукты компании «ТОП ЛИДЕР» из подсолнечника кондитерского сорта «ЧЕМПИОН» вкусные и полезные.